La fideua c’est comme une paella avec de petites pâtes (fideo), c’est juste un délice et il se trouve que l’on avait ramenés quelques paquets de notre dernier séjour en Espagne.
Des petits dés navets croustillants et une crème légères sur des nouilles chinoise
Avec cette recette direction la Chine avec des pâtes chinoises et des crevettes au goût d’agrumes et un mélange kumquat, lemonquat et citronnelle.
Une recette rose qui vient d’Italie, Pâtes , crevettes et sauce poivron, tomates à la stracciatella.
Une recette rose, des pâtes au vino rosso, des crevettes trouvées sur le port de Galipoli et un peu de stracciatella directement achetée à la “caseificio”
Direction l’océan cette semaine, un petit passage chez le poissonnier à Voiron et nous repartons avec quelques poignées de coquillages (coques , palourdes et moules).
Une recette aux saveur d’Italie et plus particulièrement des Pouilles , avec de la cime di rappa et des orecchiette, le tout trouvé à Grenoble.
Cette semaine une recette toute simple mais une valeur sûre à la maison : la sauce bolognaise, des pâtes et pour finir un peu de parmesan.
Au menu, des raviolis farcis avec des oeufs de caille préalablement pochés et déposés sur un peu de ricotta et de coppa légèrement grillée.
Une recette toute simple que nous avions l’habitude de faire en Italie avec de petites tomates gorgées de soleil, un peu de basilic et bien sur de l’huile d’olive.
Des noix de Saint-Jacques, de la créme et des pâtes pour cette recette simple et délicieuse.
Une recette toute simple pour ces tartelettes au gout de pesto et une garniture mozzarella et tomates.Une pâte à l’huile d’olive remplacé par du pesto.
Omelette, jambon, soja ça ressemble à une recette de riz cantonnais, mais ce sont des nouilles.
Pour cette recette aux accents asiatiques nous avons sortis le wok.
Spaghettis aux crevettes, un vrai classique à la maison, pour les soirs où les enfants rentrent du collège et de l’école affamés !
Bouillon, chipolatas et pates faites par Lucie (10 ans) pour cette petite soupe maison.
C’est toujours difficile d’arriver à faire manger des légumes aux enfants, alors pourquoi ne pas tenter cette recette de courgettes façon tagliatelles.
Beaucoup de travail en ce moment et plein de projets, donc pas facile de trouver du temps pour cuisiner et rédiger des articles.
Les pâtes et principalement les Penne Rigate c’est toujours un succès assuré auprès des enfants à la maison.
Ce soir à la maison c’est pates au thon, le plat préféré des enfants et le souvenir d’une grand-mère italienne.
Une recette simple préparées traditionnellement par ma maman, qui à le temps de préparer aussi les capeletis.
En rentrant à la maison, un plat de pates chinoise rapides pour les enfants et les grands.