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Nouilles chinoise, omelette et jambon, une recette de Lucie

Omelette, jambon, soja ça ressemble à une recette de riz cantonnais, mais ce sont des nouilles que nous a préparés Lucie.
Après les gâteaux , à bientôt 11 ans Lucie se lance maintenant avec un peu d’aide dans des recettes plus compliquées.
Pour cette recette aux accents asiatiques nous avons sortis le wok.

Ingrédients :
2 œufs
2 tranches de jambon
1 oignon
1 petite cuillère à café de gingembre râpé
4 nids de nouilles chinoises
1 cuillère à café de curry en poudre
Sauce Soja
1 petit verre de bouillon de poule bio

Commencer par préparer une omelette très fine.
Découper en petits morceaux et réserver.

Découper le jambon en petits morceaux.
Faire bouillir de l’eau pour les pâtes.
Emincer l’oignon
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans le wok.
Mettre l’oignon et le gingembre.
Faire fondre doucement.
Ajouter un peu de curry en poudre.
Verser une cuillère de sauce soja.
Bien remuer le tout.

Mettre le jambon et l’omelette.
Ajouter un peu de bouillon pour éviter de tout griller ….
Laisser mijoter 3 minutes.

L’eau doit être maintenant à ébullition, cuire les pâtes pendant 3 à 4 minutes.
Bien égoutter

Remettre les pâtes dans le wok et bien mélanger avec la sauce.

Vous n’avez plus qu’à servir.

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