un Œuf mimosa transformé en une sorte de muffin léger garni d’un mélange de jaune d’ œuf de thon c’est ma petite participation au jeu organisé par Ligne et Papilles “Revisitons l’œuf mimosa”
Une recette réalisée rapidement avec les enfants à partir des ingrédients trouvés ce soir là dans les placards.
Réalisée avec Lucie, nous sommes loin de la farce traditionnelle des nems mais le résultat est très bon.
Des feuilles de riz, une boite de thon, des épices et de la vapeur pour préparer ces bouchées vapeur.
Ce soir à la maison c’est pates au thon, le plat préféré des enfants et le souvenir d’une grand-mère italienne.
La spécialité de Lucie, du kiri, du thon pour faire une mousse délicieuse réservée aux enfants.