Poulet au vin et à la crème

Des blancs de poulets dans le frigo, un peu de vin blanc …

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Les ingrédients nécessaires sont :

  • 1 blanc de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 peu de beurre
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 1 petit verre de bouillon de poule
  • 2 cuillère à soupe de créme

Mettre le beurre dans une sauteuse et faire chauffer.
Ajouter les oignons et laisser blondir pendant 3 minutes.
Mettre le poulet et faire colorer pendant 5 minutes.
Mettre le verre de vin blanc et faire bouillir à feu vif pendant 2 minutes.
Mettre le verre de bouillon.
Laisser sur le feu pendant 10 minutes, le jus doit bien réduire.
Verser la crème et laisser à nouveau réduire.
Servir et déguster.

1 commentaire sur “Poulet au vin et à la crème

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