Poulet et haricots au massalé.

Réalisé rapidement le soir  après quelques minutes de préparation puis de cuisson, un plat à emporter pour le lendemain midi.

Ou comment au bureau changer des salades toutes prêtes ou du sandwich.

Ingrédients pour une personne :
1 Blanc de poulet.
1 Petite boite de flageolet.
1 oignon.
1 petit verre de bouillon de cube de volaille.
1 bonne cuillère à soupe de massalé.
Sel et poivre.

Emincer les oignons et commencer à les faire colorer dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Couper le blanc en morceaux et mettre dans la sauteuse et faire revenir.
Ajouter les flageolets (égouttés au préalable).
Verser le massalé et bien mélanger.
Verser un peu de bouillon de volaille et laisser réduire doucement pendant 5 minutes.
Gouter, saler et poivrer si nécessaire.

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