Plat principal,  Recettes Gourmandes

wok de légumes et blancs de poulet

Un wok de légumes (courgettes,carottes,champignons) et du blanc de poulet pour cette recette pleine de couleurs et de saveurs.
Et en plus c’est trés simple et rapide à réaliser et ça permet de faire de belles photos (enfin je trouve ….)

Ingrédients (4 personnes)
4 Beaux blancs de poulet.
4 Carottes.
4 Courgettes
1 Oignon
Quelques champignons chinois.
1 morceau de gingembre
1 gousse d’ail
Sauce soja
Huile d’arachide
1 petit verre de bouillon de poule

Commencer par faire tremper les champignons dans de l’eau froide.
Couper les carottes et les courgettes en lamelles.
Couper finement l’oignon.
Couper la viande en laniéres.
Couper le gingembre et l’ail en petit morceau

Faire chauffer un peu d’huile dans le wok.
Faire revenir rapidement les morceaux de poulets.
Retirer la viande.
Mettre les légumes, l’oignon et les champignons coupés en morceaux.
Ajoute l’ail et le gingembre.
Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja.
Verser 4 cuillères à soupe de bouillon de poule.
Faire revenir à feu fort quelques minutes

Remettre les blancs de poulets en fin de cuisson.
Puis laisser cuire tranquillement pendant une dizaine de minutes.
Si nécessaire verser à nouveau un petit peu de bouillon.

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