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Gâteau d’anniversaire à la sardine pour les 2 ans de bataille food

C’est une recette d’anniversaire cette semaine  avec un gâteau à la sardine sur son carpaccio de tomates pour fêter les deux ans de la bataille food.

logoAprès la bollyfood du mois dernier organisé par Dorian, ce mois-ci le thème spécial anniversaire imposait de faire un beau gâteau sucré ou salé sur la base d’un des défis déjà proposés.

J’ai choisi de partir sur le tout premier thème “la sardine” et donc de la décliner en version salée pour ce gâteau d’anniversaire un peu spécial j’en conviens.

Une petite touche de couleur et de fraîcheur avec les tomates et la roquette qui viennent apporter un peu de couleur à ce gâteau salé posé sur une petite tranche de mozzarella.

sardine3Encore merci à Jenna pour cette bataille food qui chaque mois permet de s’amuser autour d’un défi et permet ensuite de découvrir toutes les réalisations.

Recette inspiré par chef nini

Ingrédients :
1 pot de yaourt nature
3 pots de farine
1/2 pot d’huile d’olive
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 boite de sardine à la tomate
Quelques feuilles de basilic
1 cuillère à soupe de curry moulu
1 mozzarella

Préchauffer le four à 180°
Bien mélanger ensemble à l’aide d’un fouet le yaourt, les oeufs, l’huile d’olive et la levure chimique.
Incorporer les feuilles de basilic émincée et la sardine écrasée.
Bien mélanger le tout.
Mettre au four 20 à 25 minutes, j’ai utilisé des petits dômes pour la présentation.

Découper de fines tranches de tomates.
Disposer la tomate dans l’assiette, saler, poivrer et verser un filet d’huile d’olive.
Disposer chaque dôme de gâteau à la sardine sur un peu de mozzarella et finir avec la roquette.

sardine2

Retrouvez tous les participants à la bataille food #24

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38 thoughts on “Gâteau d’anniversaire à la sardine pour les 2 ans de bataille food

  1. wow super ton gâteau aux sardine et merci pour cette mis a l’honneur de la 1 bataille food ! ca me touche beaucoup
    Belle réalisation très original ! J’adore
    merci

  2. Ces petits gâteaux de sardines sont très appétissants. Je mets la recette dans mes favoris. Un petit verre de rosé bien frais ce doit être divin. Bonne soirée

  3. Original et appétissant cette recette de gateau de sardine sur tapis de tomate ! Ca me donne envie de pique-nique.
    Au moins je ne suis pas la seule a avoir fait une réalisation salée pour cette bataille Food. merci pour la recette 🙂

  4. Quelle bonne idée ton gâteau aux sardines, il faut que j’essaie cette recette avec mes enfants, j’adore l’idée des dômes !! Bonne soirée 🙂

  5. Je trouve ça juste génial ! Je me suis creusée la tête sur cette sardine de la première BF pour finalement renoncer… heureusement que tu as de très belles idées 🙂

  6. Bon, alors on se retrouve avec nos 2 gâteaux salés au poisson 😉 .Ils me plaisent énormément, tes dômes à la sardine!! Avec du curry et de la mozza, ça ne peut qu’être délicieux! Bravo à toi!!

  7. C’est excellent Didier, j’apprécie beaucoup tes gâteau à la sardine 🙂
    Et je me sens moins seul maintenant en découvrant un homme aussi dans la cuisine 🙂

    Un blog qui me plait et que je découvre !

    Bon week 😉

  8. C’est top d’organiser des contests autour de la nourriture. Je ne connaissais pas la recette et je viens de tomber dessus du coup je pense que le weekend prochain je teste.

    Merci !

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