Entrée Recettes Gourmandes

tomates provençales à la poêle

Pour cette recette au goût du sud, il suffit de quelques tomates bien mûres, une persillade, une bonne huile d’olive et c’est parti pour une lente cuisson à la poêle et à la maison c’est toujours sans chapelure.

Un grand classique à la maison, avec des tomates fondantes et légèrement grillées, elles accompagnent avec réussite du riz ou un œuf au plat.

IMG_7721

Ingrédients
8 belles tomates bien mûres
Persil
2 gousses d’ail
1 bonne huile d’olive

Laver puis découper en deux les tomates.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive.
Commencer par poser les tomates deux minutes sur le coté bombé.
Retourner les tomates et faire cuire doucement elles doivent rendre toute leur eau.
Laisser cuire 15 à 20 min doucement en vérifiant que la tomate ne colore pas trop.
Pendant ce temps, préparer la persillade avec le persil, l’ail et un peu d’huile d’olive.
Retourner les tomates et répartir la persillade.
Remettre sur le feu doucement pendant 5 à 10 min.
Déguster.

IMG_7723

close

Inscrivez-vous pour recevoir du contenu de qualité dans votre boîte de réception, chaque mois.

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

9 thoughts on “tomates provençales à la poêle

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    wpChatIcon