tomates provençales à la poêle
Pour cette recette au goût du sud, il suffit de quelques tomates bien mûres, une persillade, une bonne huile d’olive et c’est parti pour une lente cuisson à la poêle et à la maison c’est toujours sans chapelure.
Un grand classique à la maison, avec des tomates fondantes et légèrement grillées, elles accompagnent avec réussite du riz ou un œuf au plat.
Ingrédients
8 belles tomates bien mûres
Persil
2 gousses d’ail
1 bonne huile d’olive
Laver puis découper en deux les tomates.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive.
Commencer par poser les tomates deux minutes sur le coté bombé.
Retourner les tomates et faire cuire doucement elles doivent rendre toute leur eau.
Laisser cuire 15 à 20 min doucement en vérifiant que la tomate ne colore pas trop.
Pendant ce temps, préparer la persillade avec le persil, l’ail et un peu d’huile d’olive.
Retourner les tomates et répartir la persillade.
Remettre sur le feu doucement pendant 5 à 10 min.
Déguster.
rohh comme elles doivent être bonnes ces tomates
ma maman les faisait a la poele…et je me souviens qu’elle cassait un oeuf dessus, c’est trop bon
Tout pareil c’est une recette de ma maman 🙂
Une recette simple mais qui fait toujours son petit effet 🙂
Cant believe this article made soo much sense now. You really have a talent for this! Continue pressing on! Great! didnt know about this before, I had doubts but thanks for clarifying.
septic tank pumping jacksonville
Merci pour cette recette !
This recipe for pan-fried Provençal tomatoes captures the essence of southern flavors beautifully. | remove popcorn
I’ll definitely give this a try for a cozy home-cooked meal for my friends in the best drywall company in el paso. Thanks for sharing the recipe!
Recette parfaite pour l’été, merci beaucoup !
Pasadena Concrete Company can’t wait to try this!