Gateau aux blancs d’oeuf.
Vous venez de faire une crème anglaise, des pates à la carbonara, il vous reste des blancs d’oeuf, ne les jetter pas,vous pouvez les congeler puis en faire un dessert simple et rapide.
Pour 5 blanc d’oeuf
100 grammes de sucre
100 grammes de beurre fondu (au micro onde par exemple)
100 grammes de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 sachet de sucre vanillé
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger le sucre, le beurre, la farine et la levure.
Incorporer les blancs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pate souple.
Petit conseil :
Rajouter une petite cuillére de rhum et ou de fleur d’oranger
Verser le tout dans un moule à manqué au prélablement bien beurré ou dans de petits moules en silicones.
Mettre au four à 175° pendant 20 minutes.
Un gâteau idéal! Je l’imagine bien tel un nuage fondant!
Une très belle idée recette!
Merci pour les commentaires, les enfants adorent les parents aussi.
oo
bonsoir,
juste pour vous dire que j’avais 5 blancs a écouler et j’ai fait votre recette, elle est délicieuse, fondante et aérienne.
a bientot ,
Bonsoir,
J’ai fait votre recette avec mes 5 blancs d’oeufs qui me restaient et c’était très bon et réussi.
Bonsoir merci pour votre commentaire.