Une recette à base de noix de Saint Jacques et un soupçon de noisettes pour aborder le mois de Décembre et les fêtes qui vont vite arriver.
Artichaut et vanille , une association qui a bien fonctionné dans cette recette de mousse avec quelques crevettes au curry pour apporter une saveur épicée.
Noix de Saint Jacques , crevettes et Chartreuse Verte de Voiron c’est un mariage original proposé avec cette recette.
Une idée d’apéritif pour les fêtes de fin d’année , du magret de canard séché et un peu de mangue pour un mariage sucré salé sympa.
Bientôt Noël et déja les premiers essais avant le réveillon, nous vous proposons une petite entrée sympa à base de saumon.
Dans la série tapas sur visites-gourmandes, voici des petits roulées en pain de mie, facile à réaliser pour un apéro improvisé.
Un mélange sucré salé réussi avec ces noix de Saint Jacques et un crème au sirop d’érable.
Ce n’est pas encore Noël avec cette entrée de fête, mais l’anniversaire d’Arthur il y a déjà plus d’une semaine.
Et cette année Arthur avait choisi des Noix de Saint Jacques simplement poêlées et accompagnées d’une sauce « gouteuse »
Du boudin, présenté en tartinade, pour changer de saveur à l’apéro.
Une improvisation à partir d’un morceau de boudin avec une pâte d’aspect proche de la tapenade.
Une petite recette à base de noix de Saint Jacques, de lait de coco et un peu de Rhum et même si ce n’est plus la saison, il reste encore le surgelé.
Encore une recette de fête en cette fin d’année, testée pour le repas de noël, l’armagnac est venu remplacer le champagne pour accompagner ces huitres gratinées au four.