Entrée Recettes Gourmandes

Croquettes de riz, mozzarella à la farine de pois chiche

Des restes de risotto ou simplement de riz blanc, un peu de mozzarella sont les ingrédients de base de ces croquettes.
Ensuite il ne reste plus qu’à préparer une salade verte ou des tomates pour faire un plat complet.
Pour préparer ces croquettes j’ai utilisé un mélange de farine de blé et de farine de pois chiche, pour apporter une petite saveur supplémentaires.
Ce n’est pas de la grande cuisine mais les enfants ont adoré.

Ingrédients :
4 verres de riz cuit (risotto ou riz blanc)
3 œufs
2 cuillères à café de farine de blé
2 cuillères à café de farine de pois chiche
De la chapelure

Commencer par mélanger le riz avec 2 œufs (si le riz est froid n’hésitez pas à le réchauffer un peu)
Saler et poivrer si nécessaire.

Ensuite préparer 3 assiettes, la farine mélangée, l’œuf battu et la chapelure.

Couper la mozzarella en petits morceaux.

Préparer la croquette dans le creux de votre main, déposer un peu de fromage au centre et recouvrir.

Passer ensuite la farine, puis l’œuf et finir avec la chapelure.

Faire ensuite revenir dans un peu d’huile ou dans une friteuse.

Il n’y a plus qu’à déguster.

close

Inscrivez-vous pour recevoir du contenu de qualité dans votre boîte de réception, chaque mois.

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

4 thoughts on “Croquettes de riz, mozzarella à la farine de pois chiche

  1. Thanks for the nice blog. It was very useful for me. I’m happy I found this blog. I really enjoyed this site. This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I really enjoyed this site. This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. auto wrap memphis

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    wpChatIcon