Cuisses de poulet et garam massala
Des blancs de poulet et un mélange d’épices venues d’inde pour cette recette toute simple à réaliser.
En plus, succès garanti auprès des enfants avec le poulet et les pommes de terre.
On peut aussi l’accompagner avec quelques carottes au cumin comme sur la photo.
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
6 cuillères à café de Garam Massala
1 cuillère à café de curry en poudre
Un peu d’huile d’olive
4 pommes de terre
1 oignon émincé
1 verre de bouillon de volaille
Dans une petite jatte mélanger un peu d’huile d’olive avec les épices.
Faire quelques entailles dans les cuisses de poulet.
Avec un pinceau, bien badigeonner le poulet du mélange épices et huile.
Laisser mariner au frais pendant une heure.
Découper les pommes de terre en dés.
Dans un plat au four, déposer les pommes de terre et l’oignon.
Puis verser un peu de bouillon au fond.
Déposer les morceaux de poulets et mettre au four à 200° pour 45 minutes.
A mi cuisson retourner les morceaux et ajouter un peu de bouillon si nécessaire.
