Plat principal,  Recettes Gourmandes

Sauté de dinde sauce curry et carrés frais au poivre et baies roses

Du sauté de dinde , des carrés frais aux poivres et baies rose dans le frigo et nous voila partis pour une recette rapidement improvisée.

Une petite touche d’épices avec un peu de curry que je venais de commander sur le site Aux cuistots anonymes.
Le tout donne au final un plat chaud ,légèrement épicé alors que la neige vient de nous surprendre en cette fin octobre pour un hiver anticipé.

 

Ingrédients :
800 gr de sauté de dinde
1 oignon
1 boite de tomates en dés
4 carrés frais au poivre rose
Sauce soja
1 cuillère à soupe de curry
1 petite cuillère à café de piment d’Espelette
Sel
Huile d’olive

Émincer l’oignon.
Commencer par bien faire dorer les morceaux de dinde dans un peu de beurre et d’huile.
Réserver les morceaux de dinde.
Faire fondre doucement l’oignon dans un peu de beurre.
Déglacer avec un peu de soja.
Verser les tomates en dés et ajouter une bonne cuillère de curry en poudre.
Ajouter les carrés frais, remuer et laisser fondre.
Faire mijoter doucement une petite demi heure.

 

 

 

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