Posted in Plat principal Recettes Gourmandes

Bollyfood avec un curry d’agneau, aubergines et pains à l’indienne pour la bataille food 23

Une bataille food 23 sur le thème Voyage en Bollyfood, donc direction l’Inde pour un voyage épicé autour de l’aubergine et l’agneau.

Posted in Plat principal Recettes Gourmandes

Sauté de dinde sauce curry et carrés frais au poivre et baies roses

Du sauté de dinde , des carrés frais aux poivres et baies rose dans le frigo et nous voila partis pour une recette rapidement improvisée.

Posted in Plat principal Recettes Gourmandes

Boulgour épicé au lait de coco et citron vert

Pour fêter l’arrivée de l’été une recette toute simple à base de boulgour et lait de coco, idéale pour un repas du soir ou pour accompagner un poisson par exemple.

Posted in Plat principal Recettes Gourmandes

Sauté de porc au lait de coco et curry

Un petit air d’Asie avec cette recette de porc qui va mijoter doucement dans du lait de coco parfumé aux épices.
Accompagné de nouilles chinoises n’hésitez pas à préparer cette recette à l’avance, c’est encore meilleur réchauffé.

Posted in Entrée Recettes Gourmandes

Kiwi et petites crevettes au curry.

Fruit d’automne le kiwi est plein de vitamines, très bon au petit déjeuner ou en dessert, je vais ici l’utiliser en entrée toute simple et rapide, pour faire le plein de saveurs.

Posted in Plat principal Recettes Gourmandes

Roulés de poulets

Poulet, pancetta et pate feuilletée pour cette simple et rapide à réaliser et avec un résultat assuré auprès des enfants.

Posted in Entrée Recettes Gourmandes

Rouleau de feuille de riz au thon et kiris.

Une recette réalisée rapidement avec les enfants à partir des ingrédients trouvés ce soir là dans les placards.
Réalisée avec Lucie, nous sommes loin de la farce traditionnelle des nems mais le résultat est très bon.

Posted in Recettes Gourmandes

Recette de naan à ma façon

Le naan est le plus célèbre des pains indiens on le retrouve dans toute l’Asie du sud et en Asie centrale.

Posted in Recettes Gourmandes

Curry de lentilles corail et lait de coco.

Des lentilles corail de couleur légèrement orangées, du lait de coco pour ce curry maison, une première tentative à la maison.

Posted in bouchées Entrée Recettes Gourmandes

Bouchées à la vapeur (courgettes et saumon), la suite.

C’est ma semaine vapeur, après les bouchées vapeur au thon et épices, une nouvelle farce toujours à base de poisson et légumes et le résultat est à nouveau très positif.

Posted in Recettes Gourmandes

Curry de poisson au wok.

Du lait de coco, du poisson et des épices pour cette recette réalisée rapidement dans le wok.

Posted in Recettes Gourmandes

Nouilles chinoise au wok (curry, lait de coco et basilic)

En rentrant à la maison, un plat de pates chinoise rapides pour les enfants et les grands.

Posted in Recettes Gourmandes

Curry de poulet aux champignons.

Des saveurs épicées pour ce préparation de poulet rapidement préparé.