Gourmandise gâteau crème de marrons, noix et miel
Gourmandise avec ces petits gâteaux aux marrons et noix parfumés au miel de châtaignier, parfaits pour un goûter d’hiver alors que la neige vient de s’installer.
Un dessert qui marie l’Ardèche (la crème de marron, le miel de châtaignier) et l’Isère (les noix), deux départements qui nous tiennent à coeur à la maison.
Gourmandise comme le thème de “compile moi un menu” de ce mois, avec un dessert gourmand accompagné d’une boisson chaude.
Ici c’est un chocolat noir chaud bien fort en goût presque légèrement amer qui vient parfaitement accompagner les gâteaux.
Compile moi un menu c’est Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Sandra « Encore un gâteau » le le créateur du jeu : Seb « Poivré Seb » et ce mois ci une marraine avec Rosa « La cuisine de Rosa
Ingrédients pour 6 petits gâteaux :
250 g de crème de marrons
2 œufs
25 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
30 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de miel de châtaignier
2 cuillères à soupe de cerneaux de noix écrasées
Préchauffer le four à 170°
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier commencer par bien battre les jaunes d’oeuf.
Ajouter le beurre, la farine, la levure et le miel. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige .
Incorporer-les délicatement à la préparation
Verser dans les moules beurrés.
Mettre au four 20/25 minutes, surveiller en fin de cuisson.
Laisser refroidir, déguster avec un bon chocolat chaud.
Deux départements que je connais bien aussi.
Tes petits gâteaux sont une gourmandises rien qu’à lire le titre de la recette.
Merci Didier pour ta participation et je pense que je peux te dire au mois prochain 😉
Bonne fin de soirée.
Nath
Merci Nath, et vivement le prochain thème si j’ai bien compris 😉
Bonne soirée.
des vraies délices ces petits gâteaux, je t’acompagne voluntaire á cette pause thé
merci !!!
bises
rosa
Merci Didier de ta visite sur mon blog
J’aime beaucoup ta recette
Bonne soirée
Sympa ces petits gâteaux qui ont l’ai délicieux, je suis de Bretagne et je découvre avec plaisir cette recette issue du mariage de deux régions !
Bonjour ,
Je découvre votre blog vraiment super !
Mais quand je lis la recette de vos gourmandises il n’est pas noté à quel moment incorporez vous la CREME DE MARRONS et les CERNEAUX DE NOIX ?
Merci aussi pour le partage
J’ai relu plusieurs fois, mais je ne vois pas à quel moment vous incorporez la crème de marron dans la recette. Étant accro au marron, j’aimerais bien que ce dessert permette d’avoir la crème au milieu, un peu liquide comme dans les fondants aux chocolats.
Yum!
Google
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Ce gâteau est une pure merveille ! J’ai adoré la texture moelleuse et le goût subtil du marron, de la noix et du miel. C’est un dessert réconfortant et gourmand, parfait pour accompagner un thé ou un café. Bravo pour cette recette originale et facile à réaliser !
troisieme recette d’affilé que je pique sur ce site et toujours autant content du résultat. Au final, les idées sont simples mais terriblement efficaces !
Quel régal ! Exceptionnelle recette <3