En plein de préparation de noël, je suis à la recherche de petites entrées sympas pour composer une assiette de mer, l’idée est de réaliser une verrine de soupe de poisson.
Fruit d’automne le kiwi est plein de vitamines, très bon au petit déjeuner ou en dessert, je vais ici l’utiliser en entrée toute simple et rapide, pour faire le plein de saveurs.
Des reinettes pour ce gâteau aux pommes simple et facile à réaliser, d’après une recette trouvée sur marmiton.
Noix de Saint Jacques, Boudin Blanc, Langoustine, Girolles, Huitre, Champagne … c’est bientôt Noël.
Une recette super simple à réaliser, il faut simplement prévoir 3 à 4 semaines avant de pouvoir commencer à déguster ces tranches et choisir un beau magret.
Encore un plat avec des accents de noël et une façon très original de préparer le boudin blanc avec des mandarines et des oignons.
Une recette simple et rapide à réaliser pour préparer des blancs de poulet avec un peu de verveine citronnée séchée.
A mon tour de tester avec réussite le Crousti-fondant aux pommes du blog d’Eryn.
Un petit goût de Noël (noix de Saint Jacques, Crevettes et Armagnac) pour cette recette réalisée pour l’anniversaire d’Arthur cette semaine.
Tentative d’un soir pour marier le canard avec le miel et le saint Marcellin.
Le topinambour un drôle de légume qui ne ressemble pas à grand-choseest de retour dans nos cuisine
L’intéressant avec ce type de recette, c’est que l’on peut laisser tranquillement mariner la viande puis cuire les légumes avant de préparer le tout au wok à la dernière minute le tout.
Une recette super simple pour un résultat assuré.
Ce plat fait toujours l’unanimité à la maison auprès des enfants et des grands.
Spaghettis aux crevettes, un vrai classique à la maison, pour les soirs où les enfants rentrent du collège et de l’école affamés !
Depuis nos vacances en Italie, j’aime bien utiliser de temps en temps le mascarpone à la place de la crème, c’est ce que j’ai fais pour cette recette de flan aux carotte.
Les pommes et les noix sont les vedettes de ce début d’automnes sur Visites-gourmandes.
J’en profite pour faire un petit retour sur quelques recettes sucrées et salées à base de pommes ou de noix.
Une bonne idée pour faire manger du choux fleur à toute la famille avec cette délicieuse purée. Le gout du choux fleur est très atténué par le lait, les enfants ont adorés.
Papillote de poisson, aubergine et poivron accompagné d’un flan de potiron au parmesan et curry.
Pour cette recette nous avons utilisé des poivrons et aubergines grillés et surgelés avec de la buche de chèvre pour mettre encore un peu de soleil sur la table.
Après la version été, voici une nouvelle verrine aux fruits d’automne réalisée avec Lucie.
Comme nous sommes gourmands nous avons utilisé de gros verres bien remplis pour ce délicieux dessert.