Tarte à la patate douce, associée à la chèvre, au lait de coco et un peu d’épices, c’est juste parfait pour un repas rapide le soir.
C’est sur le fil que j’ai réalisé cette recette pour la Bataille Food de février, avec un impératif utiliser un agrume et un zeste d’onctuosité,
Le satay est un mélange d’épices rouges qui contient entre autres de l’ail, de la cacahuète et du piment , son goût relevé se marie parfaitement avec les volailles. Dans cette recette il est associé à des filets de poulet et un peu de lait de coco.
Une recette de saison avec du chou fleur présenté en curry ou le lait de coco et les épices viennent apporter une touche plus savoureuse.
Une soupe pleine de saveurs épicées : du crabe, des crevettes, des nouilles de riz pour en faire un petit plat complet.
Une recette rapidement improvisée pour un repas du midi, avec des filets de poisson blanc un peu de poivron et une sauce coco délicieusement épicée aux saveurs asiatiques.
Pour fêter l’arrivée de l’été une recette toute simple à base de boulgour et lait de coco, idéale pour un repas du soir ou pour accompagner un poisson par exemple.
Un petit air d’Asie avec cette recette de porc qui va mijoter doucement dans du lait de coco parfumé aux épices.
Accompagné de nouilles chinoises n’hésitez pas à préparer cette recette à l’avance, c’est encore meilleur réchauffé.
Une recette à base de noix de Saint Jacques et un soupçon de noisettes pour aborder le mois de Décembre et les fêtes qui vont vite arriver.
C’est la fin du printemps et donc la saison des clafoutis … c’est une version salée à base de courgettes que nous vous proposons cette semaine.
Une soupe ou plutôt un velouté de carottes pour finir le mois de Janvier avec cette délicieuse recette au gout légèrement épicé.
Un air de curry pour ce boulghour très épicé accompagné d’ananas fondants et de lait de coco pour faire le plein de saveurs.
Une petite recette à base de noix de Saint Jacques, de lait de coco et un peu de Rhum et même si ce n’est plus la saison, il reste encore le surgelé.
Spaghettis aux crevettes, un vrai classique à la maison, pour les soirs où les enfants rentrent du collège et de l’école affamés !
Des lentilles corail de couleur légèrement orangées, du lait de coco pour ce curry maison, une première tentative à la maison.
Une recette de poulet aux saveurs épicées, une cuisson à l’eau qui permet de conserver la saveur des ingrédients.
En rentrant à la maison, un plat de pates chinoise rapides pour les enfants et les grands.