Une recette de saison toute simple avec ce clafoutis de courgettes, prêt en quelques minutes ce plat ce déguste chaud ou froid.
Des courgettes et un petit tour dans le petit jardin pour prendre un peu de roquette, de mélisse et c’est parti pour une soupe réalisée en moins de 30 minutes pour le défi de compile moi un menu.
Une recette de saison avec quelques asperges grillées sur lesquelles vient se poser un œuf presque mollet et un peu de crème au parmesan et comté.
Direction l’Italie et la Dolce Vita deux ingrédients, un fromage italien et un légume de saison, c’est donc une association gorgonzola endives et noix.
Un dessert de chef cette semaine pour compile moi un menu et le retour des premières fraises de France sur visites-gourmandes.
Une idée apéro toute simple sur visites-gourmandes cette semaine et une bonne raison de ne pas jeter les blancs d’œuf dans une version petite bouchées salées complètement fromage.
Graines de folies pour cette recette je suis parti sur les graines de pignons de pins caramélisées mais aussi juste torréfié pour une tarte au pommes.
Avec cette recette direction la Chine avec des pâtes chinoises et des crevettes au goût d’agrumes et un mélange kumquat, lemonquat et citronnelle.
Une meringue posée tout simplement sur un sablé vanillé, de l’ananas juste caramélisé dans un peu de rhum et du sucre vanillé et du kiwi.
Une recette pleine de saveurs avec des blancs de poulet fermier et un défi : faire du light, c’est donc en émincés rapidement grillés que j’ai préparé le blanc, en accompagnent un peu de carotte et du boulgour. Le résultat est top, il n’est rien resté dans les assiettes, c’est plutôt bon signe. Et promis en […]
