C’est reparti avec une recette express, 3 ingrédients de base, du lait entier, du bon chocolat et des blancs d’œuf, et pour finir et tenir le tout un peu d’agar-agar.
Les chouquettes, un dessert qui ravi toujours les petits comme les grands.
Une recette de saison avec ces petits biscuits fourrés à la confiture d’orange maison, comme un avant gout de Noël sur la table du goûter.
Pour démarrer le printemps, un dessert gourmand aux saveurs de citron et d’ananas à base de crème et biscuits le tout présenté dans une verrine, un vrai régal
Gourmandise avec ces petits gâteaux aux marrons et noix parfumés au miel de châtaignier, parfaits pour un goûter d’hiver alors que la neige vient de s’installer.
Des pralines rose pour cette recette de début d’année 2017, posées sur les pommes avant cuisson, elles viennent fondre sur la tarte dans un délicieux mélange sucre et pommes.
Une bûche sur la base d’un biscuit roulé garni d’une crème citron et chocolat blanc, décorée avec une couche d’amandes effilées rapidement caramélisées.
Une recette toute rose à base de praline pour symboliser la lutte contre le cancer du sein et encore un gros soutien à toutes celles qui se battent ou se sont battues contre cette maladie.
Un dessert de chef cette semaine pour compile moi un menu et le retour des premières fraises de France sur visites-gourmandes.
Graines de folies pour cette recette je suis parti sur les graines de pignons de pins caramélisées mais aussi juste torréfié pour une tarte au pommes.
Une meringue posée tout simplement sur un sablé vanillé, de l’ananas juste caramélisé dans un peu de rhum et du sucre vanillé et du kiwi.
Encore une recette aux accents italiens, avec de petits croquants aux amandes presque comme des cantuccini. Parfum vanille et zeste d’orange.
Des pommes, un peu de spéculoos , une mousse légère de marrons et des feuilles de brick pour un dessert rapide et de saison .
En totale improvisation je me suis rappelé d’une recette croisée sur le web, une version bretonne de la galette à base de pâte sablée.
Un dessert rapide à réaliser avec ce gâteau à la crème de marron, le résultat est un gâteau moelleux , léger avec une crème de marron bien présente en goût.
Cette semaine une recette aux parfums acidulés avec des agrumes, oranges et ananas confits sur un fond de crème au citron le tout sur une tartelette à la pâte brisée sucrée.
Une participation très gourmande qui mêle crème pâtissière , meringue , caramel au romarin et la fraîcheur de la pèche pour la bataille food N°16.
Une recette d’été avec ces quarts de pèches caramélisés garnis à la ricotta auxquels vient s’ajouter un peu de limoncello , le tout posé sur un petit sablé à la vanille et aux amandes.
Une pâte sucrée et du chocolat noir Valrhona ce sont les ingrédients de base de cette délicieuse tarte qui a été appréciée par toute la famille.
Trois blancs d’œuf, des poires, du chocolat et si on se faisait des financiers cette semaine sur visites-gourmandes.
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