Visites-Gourmandes
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Cette semaine c’est BAC9 avec une recette sur le thème de l’agneau et pour sortir des traditionnels gigots et autres épaules le choix s’est porté sur le collier.

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Une recette aux saveur d’Italie et plus particulièrement des Pouilles , avec de la cime di rappa et des orecchiette, le tout trouvé à Grenoble.

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Une recette toute verte cette semaine sur visites-gourmandes avec un pesto de roquette qui vient accompagner du poulet et pour continuer dans le ton un peu de tagliatelles de courgette.

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Trois blancs d’œuf, des poires, du chocolat et si on se faisait des financiers cette semaine sur visites-gourmandes.

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La semaine dernière c’était mardi gras et à la maison c’était des beignets mais salés à base de pois chiche , courgettes et épices.

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Le satay est un mélange d’épices rouges qui contient entre autres de l’ail, de la cacahuète et du piment , son goût relevé se marie parfaitement avec les volailles. Dans cette recette il est associé à des filets de poulet et un peu de lait de coco.

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Encore une recette à base de légumes cette semaine, et une première sur visites-gourmandes avec des petits navets farcis au fromage frais de type Boursin.

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Une recette de saison avec du chou fleur présenté en curry ou le lait de coco et les épices viennent apporter une touche plus savoureuse.

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Une recette à base de safran , pour le défi cuisine de Novembre de Recettes de cuisine , c’est sur ce thème que nous avons choisi de proposer un flan de ravioles.

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La saison des trompettes de la mort bat son plein en ce moment en Isère , c’est donc naturellement que ce champignon est devenu l’élément de base du BAC n° 6 sur le thème de la soupe.