Visites-Gourmandes
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Des petites galettes rapidement préparées pour un apéritif ou pour un repas du soir accompagnées par une salade, la patate douce amenant une saveur légèrement sucrée.

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Un dessert rapide à réaliser avec ce gâteau à la crème de marron, le résultat est un gâteau moelleux , léger avec une crème de marron bien présente en goût.

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Une participation aux couleurs de l’automne pour coller au thème de la bataille food n° 17 “invitons l’automne et les écureuils à notre table !” organisée par Béatrice de Popote et Nature.

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Cette semaine une recette aux parfums acidulés avec des agrumes, oranges et ananas confits sur un fond de crème au citron le tout sur une tartelette à la pâte brisée sucrée.

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Un petit tour au marché et de retour avec des petits navets, du lait entier de la ferme et des œufs frais. Tous les ingrédients sont là pour réaliser tout simplement un gratin.

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Une participation très gourmande qui mêle crème pâtissière , meringue , caramel au romarin et la fraîcheur de la pèche pour la bataille food N°16.

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Un été qui s’installe doucement en septembre et une recette encore de saison avec ces courgettes juste grillées, accompagnées de féta , d’un peu d’olives noires et d’oignon légèrement confit.

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Des foies de volaille, quelques cacahuètes, des petits piments rouges ramenés d’Italie, un soupçon de sauce soja et au final une super recette toute simple mais pleine de saveurs.

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Une recette d’été avec ces quarts de pèches caramélisés garnis à la ricotta auxquels vient s’ajouter un peu de limoncello , le tout posé sur un petit sablé à la vanille et aux amandes.

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Quelques fleurs de courgettes trouvées dans le jardin de mes parents et voila donc un recette toute simple, pas envie de les préparer en beignets mais de les farcir tout simplement à la ricotta pour conserver les saveurs.